Conoce nuestros vinos
Vinos Intrépidos, vinos con alma nacidos de viñas viejas, arraigados en el Montserratí y elaborados con pasión, respeto y coraje.
Una pasión que nace de la tierra
Vinos Intrépidos es un proyecto que nace de años de experiencia y formación en el mundo vitivinícola, con una motivación clara: recuperar viñedos antiguos de variedades tradicionales para elaborar vinos con alma, respetuosos con el entorno y con una marcada personalidad.
En el corazón del Montserratí, donde la montaña vigila y la viña resiste, trabajamos con xarel·lo y cariñena, viñedos que hablan con voz propia. También damos vida a uvas que nos llegan de manos amigas, campesinos que aman la tierra tanto como nosotros.
Intrépido es quien se adentra en lo incierto con valentía y respeto. Así queremos que sean nuestros vinos: valientes, sinceros y fieles a la memoria que arraiga bajo nuestros pies.
Explora nuestra colección de vinos
Nuestros vinos no solo hablan de uvas, sino de historia, de coraje y del amor por una viticultura que respeta el ritmo natural de la vida. Descubre la amplia gama de vinos que tenemos disponibles para ti y déjate llevar por su carácter genuino y valiente.
Capablanca
Capablanca es un vino de xarel·lo que nace de una viña plantada en los años 80 en el término municipal de Sant Esteve Sesrovires. Vendimiamos a mano a mediados de septiembre, en cajas pequeñas de 12 kg para preservar la integridad de la uva.
En bodega, la elaboración se realiza con respeto y mínima intervención: fermentación espontánea con levaduras salvajes, sin añadir sulfitos, ni clarificación.
El resultado es un vino con volumen y estructura, de paso untuoso y goloso, que expresa con autenticidad el carácter del xarel·lo y de la tierra que lo vio crecer.
13% vol.
Esclatasang
Esclatasang es el primer vino tinto de Vinos Intrépidos, una elaboración que une la esencia del Merlot y el Sumoll cultivados de forma ecológica.
La vendimia se realiza manualmente y de forma escalonada: primero se vendimia el Merlot cuando alcanza su punto óptimo de maduración, y después el Sumoll, para lograr un equilibrio entre frescura y estructura.
Una vez fermentadas y reposadas en depósitos de acero inoxidable, las dos variedades se ensamblan y reposan juntas en barricas de roble de 300 litros durante 12 meses.
Sin clarificación ni filtrado, Esclatasang es un vino de gran expresión, con cuerpo y una persistencia que lo hace único.
14% vol.
Lliure!
Lliure! es un vino espumoso elaborado según el método ancestral, una técnica tradicional que respeta al máximo la naturaleza de la uva. Está elaborado al 100% con xarel·lo, una variedad autóctona que aporta frescura y complejidad.
La viña se encuentra en Sant Esteve Sesrovires, plantada en los años 80 y trabajada de forma ecológica, sin prisas, respetando los ritmos naturales de la tierra.
Este vino espumoso es especial por su única fermentación. Cuando esta está casi finalizada, el vino se embotella, y es en la botella donde los azúcares naturales de la uva terminan de fermentar. Crianza de un año en botella.
Sin sulfitos añadidos, Lliure! es un vino expresivo, elegante, con una burbuja fina y persistente que te envuelve y seduce.
12,5% vol.
Vinyes del Bruc Blanc
Vinyes del Bruc Blanc es un vino de xarel·lo que nace de una viña singular plantada en 1964 en el municipio de El Bruc, a 500 metros de altitud, a los pies de Montserrat.
La vendimia se realiza manualmente a finales de septiembre, en cajas de 12 kg para proteger la uva en su estado más puro.
La fermentación se lleva a cabo de forma espontánea con levaduras salvajes propias del viñedo, y el vino se cría durante 5 meses sobre sus lías finas, ganando textura y complejidad.
No se añaden sulfitos, ni se clarifica ni se filtra, respetando al máximo su autenticidad.
El resultado es un vino fresco y ligero, que expresa con elegancia el carácter de la altitud y la sabiduría de una viña vieja.
12,5% vol.
Vinyes del Bruc Negre
Vinyes del Bruc Negre es un vino elaborado con cariñena tinta, procedente de una viña singular plantada en 1964 en el municipio de El Bruc, a 500 metros de altitud, a los pies de Montserrat.
La vendimia se realiza a mano a principios de octubre, alargando la cosecha al máximo para alcanzar una maduración óptima de la uva.
El mosto macera con las pieles entre 6 y 7 días, y fermenta de forma espontánea con levaduras propias de la uva, sin adición de sulfitos. El vino no se clarifica ni se filtra, manteniendo su esencia más pura.
El resultado es un vino expresivo, fresco y ligero, que refleja el carácter del paisaje del que proviene y de una elaboración basada en la mínima intervención.
12,5% vol.
Catas de vinos con Xavi Mas
Una experiencia única donde tú quieras
Con Xavi Mas, el vino se mueve para llegar hasta ti ¿Brindamos juntos?
Descubre el mundo del vino de la mano de Xavi Mas, elaborador apasionado que lleva la experiencia de sus vinos allí donde estés. Ofrecemos catas personalizadas con vinos de elaboración propia, seleccionados cuidadosamente para transmitir nuestra forma de entender y vivir el vino.
Nos desplazamos para ofrecer catas a medida en espacios elegidos por los clientes: reuniones privadas, eventos de empresa, celebraciones o encuentros entre amigos. Cada cata se diseña según los intereses, el nivel de conocimiento y la curiosidad de los participantes, con el objetivo de crear una vivencia cercana, educativa y llena de sabor.
También ofrecemos la posibilidad de incluir otros vinos seleccionados para complementar la experiencia y enriquecer la cata. Nos adaptamos tanto a pequeños grupos como a grandes eventos, siempre con un trato cercano y profesional.
Vinos de elaboración propia
Xavi Mas Vins Intrèpids
Merlot y Ull de Llebre Crianza en roble francés
60 € / caja de 6 botellas
Xarel·lo y Macabeo
60 € / caja de 6 botellas
Brut Natural
42 € / caja de 6 botellas
Xarel·lo y Parellada
Otros licores
Ratafies L’Avi Guillem
